PESTO & BURIDDA, 2^ Ediz. 1975 Gastronomia Cucina Ligure Genova Ricette Liguria

📍 Soggetto : Liguria; Genova; cucina ligure; gastronomia ligure; pesto; pesto genovese; cucina tradizionale; ricette regionali; tradizioni alimentari; gastronomia italiana; prodotti tipici; basilico; olio d’oliva; aglio; pinoli; formaggi; cucina popolare; cultura gastronomica; tradizioni locali; ricette antiche; cucina genovese; storia della cucina; alimentazione

📖 Titolo: PESTO & BURIDDA

🖋 Sottotitolo: con interventi di Luigi Veronelli e Enzo Tortora e 100 ricette dell'Oste di prua.

✍ Autori: Dario G. Martini, Ferrer Manuelli, Luigi Veronelli, Enzo Tortora

🏢 Editore: Sabatelli Editore, 1975 ( 2^ Seconda Edizione )

🌐ISBN: /

📄 Descrizione fisica: Copertina rigida illustrata a colori, 30 x 21 cm, illustrata con decine di foto in b/n, 172 pp.

📦 Condizioni: Ottime condizioni, lievi segni d'uso, VEDI FOTO

📚Contenuto : Raccolta dedicata alla cucina e alle tradizioni gastronomiche liguri, con particolare riferimento al pesto e alla cultura alimentare genovese. Il volume raccoglie ricette e testimonianze della tradizione culinaria locale, collegando la preparazione dei piatti alla storia, alle abitudini e ai prodotti caratteristici della Liguria.