LA SACISCA E LE SUE RICETTE, 1976, ( Gastronomia, Padova, Saccisica )

📍 Soggetto : Sacisca, Gastronomia trevigiana, 1976, Cucina veneta, Tradizioni culinarie, Ricette tipiche, Norcineria, Insaccati, Maiale, Ciclo del maiale, Cultura popolare, Treviso, Tradizione orale, Antichi sapori, Saggistica gastronomica, Civiltà contadina, Veneto, Cucina povera, Prodotti del territorio, Storia locale.

📖 Titolo: LA SACISCA E LE SUE RICETTE

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🏢 Editore: Edizioni EAGP, 1976 , Padova

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📄 Descrizione fisica: Copertina in brossura con illustrazione bicolore, 16 x 16 cm, illustrato con decine di foto e illustrazioni in b/n, 95 pp.

📦 Condizioni: Ottime condizioni, lievissimi segni di usura, da segnalare scritte a penna e pennarello nelle pagine, VEDI FOTO

📚Contenuto : Il volume del 1976 rappresenta un'indagine accurata e appassionata sulla Saccisica e il suo universo culinario. Attraverso una raccolta di ricette autentiche e descrizioni dei processi tradizionali, l'opera si configura come un manuale di resistenza culturale, custode dei sapori e dei saperi legati alla più genuina tradizione gastronomica di Padova e del suo territorio.