IL PROSECCO DI CONEGLIANO VALDOBBIADENE, G. Rorato (Enologia Viticultura) 2002

📍 Soggetto : Enologia veneta, D.O.C.G., vini trevigiani, Viticoltura trevigiana, Storia del vino, Marca trevigiana, Denominazione di origine, Territorio vitivinicolo, Cultura enogastronomica, Storia dell'agricoltura veneta, Prodotti tipici italiani, Storia di Conegliano, Storia di Valdobbiadene, Editoria enologica, Paesaggio collinare veneto, Turismo del vino, Patrimonio agricolo

📖 Titolo: IL PROSECCO DI CONEGLIANO- VALDOBBIADENE

🖋 Sottotitolo: /

✍ Autori: Giampiero Rorato

🏢 Editore: Morganti Editori, 2002 (Collana: Il teatro dei sapori).

🌐ISBN: 88-87549-12-5

📄 Descrizione fisica: Copertina rigida con sovracoperta illustrata a colori, 20,5 x 16 cm, illusrato con decine di foto a colori e. in b/n, intercalate e fuori testo, 302 pp.

📦 Condizioni: Ottime condizioni, lievissimi segni di usura in sovracopertina, VEDI FOTO

📚Contenuto: "Il Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene" è un'opera di Giampiero Rorato, pubblicata nel 2002, dedicata alla storia, al territorio e alla cultura produttiva del celebre vino spumante veneto originario delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso. Rorato, giornalista e scrittore trevigiano tra i più autorevoli divulgatori della cultura enogastronomica veneta, ripercorre nel volume le origini storiche della coltivazione della vite in quest'area, storicamente vocata alla produzione vitivinicola fin dall'epoca romana, per poi approfondire lo sviluppo della moderna denominazione Prosecco, legata a doppio filo alla nascita della prima Scuola Enologica d'Italia, fondata a Conegliano nel 1876. Il libro descrive il particolare paesaggio collinare della zona, caratterizzato da un sistema di coltivazione a ciglioni e da un microclima favorevole, elementi che nel tempo hanno reso quest'area una delle zone vitivinicole più rinomate d'Italia, riconosciuta successivamente anche a livello internazionale come patrimonio dell'umanità UNESCO per il valore paesaggistico delle sue colline. Il volume approfondisce inoltre le tecniche di produzione, la storia delle famiglie e delle cantine locali, e il ruolo economico e identitario che il Prosecco ha assunto nel corso del tempo per il territorio della Marca trevigiana, rappresentando un contributo di riferimento per lo studio della cultura enologica e del paesaggio vitivinicolo veneto.