IL LIBRO DELLA BIRRA, Tim Hampson, Edizioni LSWR, 2016

📍 Soggetto : Storia della birra, Birrificio artigianale, Enologia della birra, Cultura brassicola, Manuale del consumatore, Editoria enogastronomica, Stili birrai internazionali, Storia della fermentazione, Guida alla degustazione, Cultura del bere, Movimento craft beer, Tecniche di produzione brassicola, Birra artigianale contemporanea,

📖 Titolo: IL LIBRO DELLA BIRRA

🖋 Sottotitolo: /

✍ Autori: Tim Hampson

🏢 Editore: Edizioni LSWR, Milano, 2016

🌐ISBN: 978-88-6895-358-4

📄 Descrizione fisica: Copertina rigida illustrata a colori, 20,5 x 24 cm, illustrato con decine di foto a colori, 352 pp.

📦 Condizioni: Ottime condizioni, lievi segni di usura, VEDI FOTO

📚Contenuto :  "Il libro della birra" è un'opera di Ian Hampson, pubblicata nel 2016, dedicata a un approfondimento completo e accessibile del mondo della birra, dalla sua storia millenaria alle moderne tendenze del movimento craft beer che negli ultimi decenni ha rivoluzionato il panorama brassicolo internazionale. Il volume ripercorre le origini antichissime della bevanda, risalenti alle civiltà mesopotamiche ed egizie, per poi approfondire l'evoluzione delle tecniche di produzione nel corso dei secoli, fino alla nascita delle grandi tradizioni birrarie europee, dal Belgio alla Germania, dalla Gran Bretagna alla Repubblica Ceca, ciascuna caratterizzata da stili, ingredienti e metodi di fermentazione distintivi. Il testo affronta inoltre con taglio pratico e divulgativo i principali stili birrai esistenti, dalle lager alle ale, dalle stout alle IPA, fornendo al lettore gli strumenti necessari per orientarsi nella degustazione e nell'abbinamento gastronomico, in un momento storico in cui la crescente diffusione dei birrifici artigianali ha portato a una vera e propria riscoperta culturale della birra come prodotto di qualità, paragonabile per complessità e varietà al mondo del vino. Il volume, riccamente illustrato secondo lo stile tipico dell'editoria enogastronomica contemporanea, si rivolge sia agli appassionati che desiderano approfondire le proprie conoscenze sia ai neofiti curiosi di esplorare il mondo della birra artigianale, rappresentando un riferimento aggiornato e completo su un settore in costante espansione ed evoluzione.