{"product_id":"firenze-il-libro-della-vera-cucina-fiorentina-p-petroni-1974-1-prima-ediz","title":"Firenze: IL LIBRO DELLA VERA CUCINA FIORENTINA - P. Petroni, 1974 1^ Prima Ediz.","description":"\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e📍\u003cb\u003e Soggetto : \u003c\/b\u003eGastronomia regionale, Cucina toscana, Ricettario storico, Tradizione culinaria fiorentina, Cucina del Chianti, Enogastronomia, Storia della gastronomia, Cucina popolare, Cucina contadina, Abbinamenti con i vini, Cultura del cibo, Piatti tipici, Cucina del Mugello, Editoria illustrata di cucina, Tradizioni toscane\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e📖\u003cb\u003e Titolo: \u003c\/b\u003eIL LIBRO DELLA VERA CUCINA FIORENTINA\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e🖋\u003cb\u003e Sottotitolo: \u003c\/b\u003e 230 Ricette\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e✍\u003cb\u003e Autori: \u003c\/b\u003ePaolo Petroni\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e🏢\u003cb\u003e Editore: \u003c\/b\u003eBonecchi Editore, Firenze, 1974 ( 1^ Prima Edizione ) \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e🌐\u003cb\u003eISBN: \u003c\/b\u003e88-7009-023-X\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e📄\u003cb\u003e Descrizione fisica:\u003c\/b\u003e Copertina rigida priva di illustrazioni, cm. 24x17, illustrato da disegni a colori, 208 pp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e📦\u003cb\u003e Condizioni: \u003c\/b\u003eOttime condizioni, lievi segni d'uso,\u003cb\u003e VEDI FOTO\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"margin-top:0; margin-bottom:0;\"\u003e📚\u003cb\u003eContenuto : \u003c\/b\u003e “Il libro della vera cucina fiorentina. 230 ricette” è un’opera di Paolo Petroni, pubblicata da Bonechi a Firenze nella prima edizione del 1974. Raccoglie oltre duecentotrenta ricette tradizionali di Firenze, del Chianti, di Prato e del Mugello, dagli antipasti ai dolci. L’indice è organizzato per sezioni: antipasti, sughi e salse, zuppe, minestre e paste, carni, pollame e selvaggina, pesci, ranocchi e chiocciole, verdure, uova e frittate, dolci, conserve e liquori, con un capitolo finale dedicato alla scelta del vino. Un’introduzione ripercorre la storia della cucina di Firenze attraverso i secoli, dalle remote origini etrusche fino ad oggi. Le ricette sono descritte in modo chiaro e sintetico, nel segno della semplicità e della genuinità della gastronomia fiorentina. L’opera è il capostipite di una fortunata serie di edizioni, in seguito ampliate e rinnovate fino a oltre trecento ricette, e resta un riferimento per la cucina toscana. È apprezzata dai collezionisti come prima redazione di un classico del settore.\u003c\/p\u003e\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutore:\u003c\/strong\u003e Paolo Petroni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Multicolore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaese di origine:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSoggetto:\u003c\/strong\u003e Gastronomia regionale, Cucina toscana, Ricettario storico, Tradiz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTitolo del libro:\u003c\/strong\u003e IL LIBRO DELLA VERA CUCINA FIORENTINA, 230 RICETTE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEditore:\u003c\/strong\u003e Bonecchi Editore, Firenze, 1974 ( PRIMA EDIZIONE )\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLingua:\u003c\/strong\u003e Italiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutografato:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePersonalizzato:\u003c\/strong\u003e No\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e Copertina rigida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Design.Planet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59118764720511,"sku":"336856868605","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/1460\/0063\/files\/57_038c240a-b68c-4951-ac7d-8be61718d4c6.png?v=1794057486","url":"https:\/\/designplanet.it\/products\/firenze-il-libro-della-vera-cucina-fiorentina-p-petroni-1974-1-prima-ediz","provider":"Design.Planet","version":"1.0","type":"link"}